Özel Haber/ Develi'ye Beş Kadın Girişimciden Meyve ve Sebze Kurutma İşletmesi

 
Kadın  girişimcilerin oluşturduğu SANSA şirketi Develi ve Bölgedeki yetişen meyve ve sebzelerin kurutularak muhafazası ve ürünlerin endüstriyel boyutta değer bulmasına katkı sağlaması hedefleniyor.









Bölgemiz  meyve ve sebze yetiştiriciliği ve ürün  çeşitliliği bakımından oldukça zengin bir yelpazeye sahiptir. Ancak yetiştirilen birçok ürün sadece yöresel olarak tüketilmekte, ürünlerin raf ömrü uzun olmadığı  için de dış pazarlarda şansı olmamaktadır. 
Kurutulmuş Meyve ve Sebzenin Besin İçeriği üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesine, Bölgemizin  ekonomik olarak kalkınmasına, üretimin
teşvik edilmesine ve yöresel ürünlerin adını duyurmasına hizmet edecektir.
KAYSERİNİN BEŞ KADIN GİRİŞİMCİSİ
Kayserinin girişimci kadınlarından; Aslı Azman-Ayşe Uzunlu-Nimet Gönenç Çınaroğlu -Funda Söyler -Sevim Köylüoğlu’nun  2021 yılında kurmuş oldukları şirketin kadın girişimciler için de bir rol model oluşturması bekleniyor.
SANSA Şirket Müdürü Aslı Azman  şirketin Kuruluşundan itibaren duyulan heyecanın artarak devam ettiğini belirterek işletmenin yaz sezonunda hizmete geçmesinin planlandığını belirtti.
KURUTULMUŞ GIDALAR
Bilindiği üzere Kurutulmuş meyve ve sebze, içerisindeki suyun çoğunun güneş, hava akımı etkisi ya da kurutucular yoluyla uzaklaştırılmasından sonra tüketilen yiyeceklere verilen addır. 
Taze olsun olmasın meyveler, zengin antioksidan ve lif kaynağıdır. Meyve ve sebzeler kurutma işlemi sırasında taze halindeki besin değerlerini korurlar. Kurutulmuş meyve ve sebzeler, çabuk bozulmama, paketleme kolaylığı, gıda
tüketim alışkanlıklarındaki değişimler ve diyet yemeklerine girmesi nedenleri ile yurt içi ve yurt dışı pazarda giderek artan bir taleple karşılaşmaktadır.
Dünya’da 2019 yılında 2 milyar 275 milyon 543 bin dolarlık bir kuru meyve ihracatı gerçekleşmiştir. Türkiye, kuru meyve ihracatında Dünya’da Tayland’dan sonra ikinci sırada gelmektedir. 
Nezir Ötegen 4 Mart 2022 Develi