Develi'de Katma Değeri En Yüksek Meyvelerden Ceviz Ve Aşı

Develi'de Katma Değeri En Yüksek Meyvelerden Ceviz Ve Aşı
04 Temmuz 2022 - 13:00
 
DEVELİDE KATMA DEĞERİ EN YÜKSEK MEYVELERDEN CEVİZ VE AŞI 
Sert bir kabuk içindeyim. 
İki parçadan oluşmuş 
 Kıvrık kıvrık biçimdeyim diyen Cevizin Develiden bir hikayesi;

Meşhur Gölgeler: Ceviz Gölgesi, Söğüt gölgesi, Yavuz Gölgesi, Yiğit Gölgesi

MEŞHUR “İCİMİN CEVİZİ” YILLARIN DEVELİDEKİ İZİ
Kendiliğinden dağlarda tepelerde yetişen bir nevi  doğal cevizlerin de yaygın olarak yetiştiği ve cevizin ana vatanı kabul edilen ülkemizde Yüz yıllardan beri ilçe meyveciliğinin en önemli ürünleri arasında yer alan Cevizlerden  istenilen verim sağlanamadığı için aşılanmak suretiyle erken uyanan cinslerin değiştirilmesi, verim artışı ve ekonomik değeri yüksek olan ürün  sağlanabiliyor.

DEVELİDE CEVİZ YETİŞTİRİCİLİĞİNİN ÇİLELİ YOLCUSU RAMAZAN KÜÇÜK
Develi İlçemizde 30 yıldan beri Ceviz yetiştiriciliği konusunda denemeler yapan ve  İlçemiz coğrafi konumuna uygun, ekonomik olarak değer katabilen  Beş ceviz çeşidinden; Fernor, Chandler, KARA4 ceviz, İlkbaharda geç gelen donlara karşı dayanıklı bol verimli Bilecik cevizi ve Şebinkarahisar kökenli Şebin cevizi şıvgınlarından yerli cevizlere Yarma ve Kabuk altı aşılar yaparak ceviz yetiştiriciliği konusunda 1994  yılından beri kendisini geliştirmiş.

DEVELİNİN MEYVE  DEPOLARI; SONA-ATASONA-ÇOBANBAĞI-KİLLİK 
İlçemizin güneyinde küçük vadiler şeklindeki bölgelerden Sona-Atasona-Çobanbağı-Killik bölgeleri Yüz yıllarca meyve ve sebze deposu olarak İlçemizin ihtiyacını karşılamış bir bölge olup bir çok meyve çeşidi de buralarda gelişmiş ancak ne yazık kı bir marka olamamış ve buralardan bir marka meyve çeşidi çıkarmamışız.
Ancak genç kuşaklar meyve ve sebze konusunda Tarım ve Hayvancılık konularında daha girişimci  olarak gelişimler sağlayabilirler.

KABUK  ALTI AŞISI
YARMA AŞI/KALEM AŞI
Aşılama yapılacak ceviz ağacının genç olması gereklidir.
Kalem alacağımız ağaçlar belirlendikten sonra gözler patlamadan ağaçların güney kısımlarından, en az işaret parmağı kalınlığında, kalem rengi koyu kahverengi olan bir yaşındaki sürgünlerden alınır. 
Kalem alındıktan sonra boylama yapılarak streç film ile hava almayacak şekilde paket yapılır.
Kalemin ince tarafı yani uç tarafı aşağıya gelecek şekilde buzdolabının sebze-meyve bölümüne dik olarak yerleştirilir.  +4 derecede iki ay bu şekilde muhafaza edilerek aşılama zamanına kadar burada tutulur.
Aşı yapılış tarihinden en az 15 gün önce anaçlarda aşı yerlerinin kesimi yapılır. Bu sayede özsuyunun akıtılması sağlanır.
Aşıda her gövde veya dala, kalınlığına göre 3-5 adet aşı kalemi yerleştirilebilir.
Her kalem için, dalın ucunda, kabuktan oduna kadar inen yaklaşık 5 cm uzunluğunda yukarıdan aşağıya doğru çizgi halinde bir kesim yapılır. Sonra kalemi yerleştirmek amacıyla, kabuk bu kesitin her iki kenarı boyunca hafifçe kaldırılır.
Yaklaşık 1 cm kalınlığında, 10-15 cm uzunluğunda hazırlanan kalemlerde 2-3 adet göz bulunmalıdır. Kalemin alt ucunun bir kenarı boyunca, 5 cm uzunluğunda bir kısmı kesilerek inceltilir. Daha sonra, hazırlanan kalemler anaca kabuk ile odun arasına yerleştirilir. Her kalem için ince ve başsız iki çivi kullanarak, kalemin anaca çivilenmesi başarıyı artırmaktadır. Aşılama işlemi tamamlandıktan sonra bütün yara yerleri aşı macunu ile kapatılır.
Derleyen Nezir Ötegen  
  

YORUMLAR

  • 0 Yorum