Yerel Lezzetlerimiz Markalaşabilir
YEREL LEZZETLERİMİZDEN "NİŞE DOLAZI"
DEVELİDE 60 GÜNDE ELDE EDİLEN "GACER NİŞE"Sİ
Dünyada Gacer buğdayından Gacer nişastası, sadece Develi de yapılıyor
Gacer Nişesi nerelerde kullanılıyor
Yerel lezzetimiz Dolaz tatlısı
Nişe helvası
çocuk maması
Baklava açmasına katılan gacer nişastası sadece Develide yapılıyor.
60 günlük bir süreç içerisinde Gacer, Nişe yapım aşamasında her gün suyu alınarak daha sonra 60 gün sonrasında kurutuluyor ve nişe olarak mutfaklarımıza geliyor.
Nişe Dolaz tatlısı: yapımında gacer nişesi, şeker, pekmez ve su katılarak kaynama aşamasına kadar pişirilip sıcak halde iken üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek servis edilir. Eğer varsa yufka ekmek ile lokma yapılarak yenir.
GACER NİŞESİNDEN AYRICA “GACER HELVASI” DA YAPILIYOR
Yiyenlere afiyet şifa olsun
Doğal ürün ve tatlı yapan işletmelere ve lezzet avcılarına saygı ile duyurulur.
Nezir Ötegen